Dal Marcante 1758
Bistrot a Trento
Dal 1758
Fuori dal MUSE, a Trento, nello splendido quartiere Le Albere, il Bistrot Dal Marcante offre ristorazione tipica trentina e un negozio di prodotti tipici a km zero, con una grande attenzione ai formaggi di malga. Siamo la sesta generazione della Famiglia Melchiori e, dal 1758, ci occupiamo di ristorazione trentina!
Ristorante tipico
La nostra cucina: tradizione e territorio
L’autenticità della tavola trentina nel cuore delle Albere
Dal Marcante 1758 interpreta la gastronomia locale attraverso una selezione rigorosa delle materie prime del territorio.
Situato in una posizione privilegiata, adiacente al MUSE e al Parco Le Albere, il ristorante è il punto d’incontro ideale per chi ricerca i sapori genuini della tradizione trentina in un contesto moderno e dinamico.
Un’esperienza culinaria pensata per chi desidera coniugare la cultura del buon cibo con la bellezza architettonica del quartiere.
Aperitivi
L’arte dell’aperitivo: tradizione, gusto e convivialità
Il piacere di un incontro tra parco e MUSE
Da noi, l’aperitivo è un momento dedicato al relax e alla scoperta.
La nostra proposta nasce per valorizzare l’eccellenza in ogni sua forma: dalle migliori bollicine ed etichette del territorio alle birre artigianali, fino a una selezione di miscelazioni e drink preparati con cura.
Il tutto, accompagnato da assaggi gourmet e specialità della nostra bottega che creano un connubio perfetto tra beverage e gastronomia locale.
Un appuntamento ideale per chiudere la giornata e dare inizio al weekend, immersi nell’atmosfera unica del quartiere Le Albere.
Eventi
Momenti speciali
Location d’eccezione per le vostri ricorrenze
Gli spazi di Dal Marcante 1758 offrono una cornice suggestiva per l’organizzazione di eventi privati, feste di laurea, compleanni e altri appuntamenti speciali.
La combinazione tra la storicità del nostro marchio e la contemporaneità della location alle Albere garantisce un’ambientazione unica.
Il nostro staff è a disposizione per progettare soluzioni su misura, con menu personalizzati capaci di soddisfare ogni esigenza di gusto e convivialità.
Negozio prodotti tipici
La Bottega del Marcante
L’eccellenza del Trentino, da portare con voi
Il nostro negozio è una vetrina dedicata ai produttori d’eccellenza del territorio.
Ogni referenza presente sugli scaffali è il risultato di una ricerca costante: dai salumi e formaggi tipici alle confetture artigianali, dalle grappe ai mieli, fino alle migliori etichette locali.
Non un semplice punto vendita, ma un’estensione della nostra passione culinaria dove poter acquistare i sapori autentici degustati a tavola.
Formaggi di malga: la nostra passione
L’eredità degli alpeggi e l’arte della stagionatura
Cuore pulsante dell’identità di Dal Marcante 1758 è la selezione di formaggi di malga.
Una passione che nasce dall’osservazione dei cicli naturali e dalla conoscenza diretta dei piccoli produttori d’alta quota.
Proponiamo una varietà di stagionature e affinamenti che raccontano la biodiversità delle valli trentine.
Potrete assaporarli in taglieri dedicati all’interno del ristorante o acquistarli al banco, guidati dalla nostra esperienza.
Un’occhiata in più
Alcune nostre specialità
Salame trentino
Formaggi di malga
Taglieri misti
La pasta fresca
Gli spumanti
I vini
Le birre alla spina
Le birre artigianali
In primo piano
Le nostre offerte
Venerdì e sabato
Happy Hour
Dedicato agli uffici
Pausa Pranzo
Spritz time!
Vino locale al calice
Piatti tipici trentini
Le insalatone delle 12
Chi siamo
Dal 1758, custodi di sapori e tradizioni
La nostra storia affonda le radici nell’Altopiano della Paganella del 1758, quando Antonio Melchiori, detto “il Marcante”, iniziò un viaggio nel commercio e nella selezione che dura da sei generazioni.
Oggi, come allora, la nostra famiglia è custode di un’eredità secolare che unisce le radici austro-ungariche alla passione italiana. Non proponiamo semplici prodotti, ma frutti di arti antiche e saperi dimenticati:
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selezione d’eccellenza: Formaggi di malga, salumi artigianali e i tesori del bosco.
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identità trentina: Valorizziamo e affiniamo le eccellenze delle Alpi, rendendole un’esperienza unica per i nostri ospiti.
Siamo difensori di una cultura gastronomica antica, che ogni giorno si rinnova per restare autentica.
Paolo Melchiori
Ci troviamo nel bellissimo quartiere Le Albere
Vista MUSE
Il parco
Il quartiere
Palazzo Le Albere